No te olvides de comprobar la buena combinación que resulta cualquiera de estos quesos con nuestros productos ibéricos de máxima calidad y entre los que vas a encontrar los quesos más premiados y valorados del mundo
Queso Curado en Aceite de Oliva de la quesería Fuente la Sierra. Tiene una maduración de más de 4 meses. Su sabor con matices de leche cruda de oveja obtenida de ganadería propia, y su correcta evolución en nuestro secadero.
Es un queso de textura cremosa, a pesar de su madurez, equilibrado, con tonos picantes y salados, y un retrogusto ligeramente láctico.
El aroma, el sabor y la textura de un auténtico queso artesano.
Queso cremoso gourmet elaborado con leche cruda de oveja de a comarca de Los Pedroches y coagulante vegetal de la flor Cynara Cardunculus. Madurado durante un mínimo de 2 meses.
Destaca por su sabor y fuerza. Para una textura aún más cremosa, se recomienda calentar brevemente en el horno o microondas.
Queso Curado de Oveja de la quesería Fuente la Sierra. Tiene una maduración de más de 4 meses. Su sabor con matices de leche cruda de oveja obtenida de ganadería propia, y su correcta evolución en nuestro secadero.
Es un queso de textura cremosa, a pesar de su madurez, equilibrado, con tonos picantes y salados, y un retrogusto ligeramente láctico.
El aroma, el sabor y la textura de un auténtico queso artesano.
Queso curado de leche de vaca y bellotas de encinas del Valle de los Pedroches. Elaborado por la quesería Plazuelo.
La bellota se incorpora en la propia masa antes de su moldeo, integrándola completamente. Con un conjunto de técnica y cuidado, cada queso es salado y volteado los días posteriores a su elaboración, comenzando la maduración durante la cual, en el interior de los quesos, ocurrirán una serie de procesos bioquímicos complejos, obteniéndose tras un mínimo de 60 días un queso con un aroma único, fruto de la convergencia entre el queso y la bellota.
Las piezas se presentan envueltas en papel orgánico 100 % vegetal, en formatos que varían su peso entre 500 y 600 gramos, debido al moldeo totalmente artesanos y envasado al vacío.
Peso: Entre 550-600 g.
