IBÉRICOS D.O.P. LOS PEDROCHES
Producido: Belloterra.
Garantía de Calidad: Norma de Calidad del Ibérico
Raza: Cerdo 50% raza Ibérica
Alimentación: Hierbas cereales
Curación: 24 meses
Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba)
Parte: Pata trasera íntegra. Deshuesada y envasada al vacío.
Identificación: Precinto y vitola de color verde con el logotipo de la Norma de Calidad del Ibérico.
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Precinto Verde
CRIANZA
ALÉRGENOS
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Características
Jamón ibérico 50% de Cebo de Campo elaborado de forma artesanal por Belloterra, empresa tradicional de Pozoblanco (Córdoba) que cuenta con una producción propia de cerdos ibéricos puros y extensas dehesas de encinas, quejigos y alcornoques, en las que sus cerdos se crían y engordan en libertad, aprovechando los recursos naturales que este ecosistema ofrece la dehesa fuera del periodo de montanera (de marzo a septiembre), fundamentalmente pastos naturales y acompañados de piensos de cereales.
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